recept kinderen roze soep

Roze bietensoep

Geweldig voor kinderen toch, roze soep? Lekker als tussendoortje of voorgerecht voor een prinses, of een lief gerechtje met Valentijnsdag! Makkelijk en lekker recept!

Ingrediënten

2 voorgekookte bietjes
scheutje olijfolie
1 uitje in stukjes
1 kippenbouillontablet
2 dl room
6 dl water
* hoeveelheid geschikt voor 2 normale en 2 kleine eters

Recept

1 Haal met een mesje voorzichtig het velletje van de bietjes af. Snijd de bietjes in kleine stukjes.
2 Fruit het uitje en de bietjes 2 minuten in de olijfolie. Doe dit in een diepe pan, waar je de soep verder in wilt maken.
3 Voeg water en bouillontablet toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten koken.
4 Pureer de soep. Voeg de room toe en warm nog even door.

Leuk voor erbij

Natuurlijk leuk met een hartvormige crouton erbij! Steek een hartje uit wit brood en rooster dit kort. Steek er een satéprikker door en maak er met bedrukte tape een pijltje aan.