Paprika-tomatensoep

Boordevol groentes, deze paprika-tomatensoep! Een ideaal recept voor kinderen: smullen van de ’tomatensoep’ en tegelijkertijd van een gezonde dosis vitaminen. Lekker als tussendoortje of voorgerecht. Extra leuk en vullend met bijvoorbeeld lettervermicelli.

Kooktijd

30 minuten

Voor

ca 1 liter

Niveau

Makkelijk

Recept

  1. Snijd de groenten grof. Fruit het sjalotje en de knoflook kort in de olijfolie. Voeg dan de paprika en tomaat toe. Laat 3 minuten bakken.
  2. Voeg de bouillon toe. Laat 20 minuten zachtjes koken.
  3. Pureer de soep. Zeef hem nog even voor een gladder resultaat. Eventueel ook lekker met een scheutje room of lepeltje crème fraîche.

KOKEN EN BAKKEN MET KINDEREN

Kunnen jouw kinderen al meehelpen in de keuken? Tuurlijk. Of ze nu een eitje pellen, de pasta afwegen, koekjes bakken of zelfstandig een driegangendiner koken: meehelpen kan altijd! Vaak vinden kinderen het hartstikke leuk om mee te mogen helpen, al zijn ze nog zo klein. Koken en bakken met kinderen is leuk, leerzaam en het maakt het makkelijk om verschillende ingrediënten te leren kennen (en ze ook vast te proeven tijdens het koken).

Kies een leuk recept!

De KinderKookShop

Benieuwd naar het verhaal achter De KinderKookShop? Lees het hier!

Over mij