Omelet met doperwten en surimi

Gevulde omelet is een goed recept voor kinderen! Het is namelijk geschikt voor allerlei varianten. Bak de omelet in een leuk vormpje, want het oog wil ook wat!

Kooktijd

30 minuten

Voor

voor 4 pers

Niveau

Makkelijk

Recept

  1. Kook de diepvriesdoperwten even 2 minuten voor. Laat goed uitlekken.
  2. Snijd de surimi in kleine stukjes.
  3. Roer de eieren en de room los. Voeg de kruiden toe.
  4. Verwarm de boter in een koekenpan. Giet het eimengsel erin (voor het bakken in losse vormpjes, zie Idee) en strooi de surimi en de doperwten eroverheen. Laat de omelet op niet te hoog vuur rustig stollen, met een deksel schuin op de pan. Hangt af van de dikte van je omelet hoe lang dit duurt, reken op ongeveer 20 minuten. Lekker met wat brood en nog wat komkommer, tomaat of sla erbij.

Idee

Een omelet kun je heel eenvoudig in een leuk vormpje bakken. Neem hiervoor een roestvrijstalen vormpje en vet deze aan de binnenkant even in. Verhit olie of boter in de koekenpan, zet het vormpje erin en giet het omeletmengsel er voorzichtig in. Laat het vormpje tijdens het bakken gewoon in de pan staan, zodat hij niet kan uitlopen.

En: doperwten en surimi? Lekker. Maar hamblokjes met fijne stukjes paprika en champignons ook. En spekjes met kleine stukjes (voorgekookte) aardappel en geraspte kaas ook. En… – eigenlijk is niets zo makkelijk als een omelet om je restjes op te maken!

KOKEN EN BAKKEN MET KINDEREN

Kunnen jouw kinderen al meehelpen in de keuken? Tuurlijk. Of ze nu een eitje pellen, de pasta afwegen, koekjes bakken of zelfstandig een driegangendiner koken: meehelpen kan altijd! Vaak vinden kinderen het hartstikke leuk om mee te mogen helpen, al zijn ze nog zo klein. Koken en bakken met kinderen is leuk, leerzaam en het maakt het makkelijk om verschillende ingrediënten te leren kennen (en ze ook vast te proeven tijdens het koken).

Kies een leuk recept!

De KinderKookShop

Benieuwd naar het verhaal achter De KinderKookShop? Lees het hier!

Over mij