traktatie kind high tea taartjes

Minitaartjes van marshmallow

Dat is nog eens leuk trakteren voor kinderen, in de klas of op een feestje: een schaal vol verschillende minitaartjes! In dit geval geldt zeker dat een goede voorbereiding het halve werk is. De taartjes zijn prima te bewaren in de koelkast, haal ze er wel een kwartiertje voor serveren uit. Met dit recept kun je eindeloos veel varianten maken!

Ingrediënten

25 marshmallows
4 volkorenkoekjes
125 g roomboter op kamertemperatuur
175 g poedersuiker
enkele druppels heet water
verschillende sprinkles
verschillende eetbare kleurstoffen
verschillende spuitzakken (of gebruik er 1 die je tussendoor schoonmaakt)

Recept

1 Het werk van dit recept zit in de voorbereiding. Je bent even bezig, maar daarna kun je de leukste combinaties gaan maken! Wat heb je nodig:
* een bakje met koekkruimels. Leg wat volkorenkoekjes onder een schone theedoek of tussen wat huishoudplastic. Rol met een deegroller over de koekjes heen en doe de kruimels in een ondiep bakje.
* een bakje met glazuur. Meng 50 g poedersuiker met enkele druppels heet water.
* verschillende decoraties. Die kun je gewoon kant-en-klaar uit de verpakking gebruiken.
* een basisbotercrème. Klop 125 g zachte roomboter in een diepe beker gedurende enkele minuten zo luchtig mogelijk. Voeg dan 125 g poedersuiker en enkele druppels heet water toe. Klop nog enkele minuten goed door.
* gekleurde botercrèmes. Verdeel de basisbotercrème in het aantal kleuren dat je wilt gebruiken. Voeg de kleurstoffen toe en meng goed. Verwerk ze verder met spuitzakken.
2 En als het voorwerk gedaan is… Begint het leuke werk! Dip iedere marshmallow aan de onderzijde eerst in de glazuur en vervolgens in de koekkruimels. Zet neer en versier vervolgens verder met gekleurde botercrèmes, sprinkles en andere decoratie. Hoe meer verschillende combinaties, hoe leuker!

Leuk idee

Of ze nu bedoeld zijn als traktatie of als toevoeging aan de high tea: deze taartjes zijn natuurlijk heel leuk te presenteren op een mooie etagère – dat ziet er meteen feestelijk uit, toch?