kind koning koningin koek kroon

Kroonkoekjes

Ze zijn natuurlijk geweldig voor kinderen met Koningsdag, deze kroonkoekjes! Maar met een roze ondergrond ook heel leuk voor een prinsessentraktatie, of met een rode ondergrond voor een ridderfeestje. Met dit recept kun je alle kanten op!

Ingrediënten

50 g witte chocolade
enkele druppels rode kleurstof
enkele druppels gele kleurstof
zilveren of gouden decoratieballetjes
10 kaakjes (of zelfgebakken zandkoekjes)

Recept

1 Leg de koekjes klaar op een plank.
2 Smelt de chocolade au bain marie. Daarvoor zet je een glazen schaal op een pannetje met een laagje kokend water. De schaal en het water raken elkaar niet. De chocolade smelt langzaam zonder aan te branden. Als de chocolade gesmolten is, voeg je voorzichtig enkele druppels rode en gele kleurstof toe, tot je de juiste kleur hebt.
3 Bestrijk met een lepeltje ieder koekje met het chocolademengsel. Laat even wat uitharden voor je de balletjes erin legt.
4 Versier met de balletjes in een kroonpatroon. Laat dan verder uitharden.