recept kind cupcake maken basis

Cupcakes (basisrecept)

Cupcakes zijn leuk om te maken met kinderen en bijna iedereen lust ze. Bovendien kun je eindeloos variëren met het beslag en zijn er talloze versieringen mogelijk. Ook ideaal om leuke traktaties van te maken of uit te delen op je kinderfeestje. Met dit basisrecept voor cupcakes kun je nog alle kanten op! Veel plezier!

Ingrediënten

125 gram zachte boter
125 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram kristalsuiker
2 eetlepels melk
2 grote eieren

Recept

1 Verwarm de oven voor op 170 graden. Haal de boter en melk vast uit de koelkast. Zet de papieren cupcakevormpjes klaar op een bakplaat.
2 Snijd de boter in blokjes en mix dit tot een gladde massa. Voeg daarna de eieren en de melk toe. Voeg tot slot het bakmeel en de suiker toe en klop het geheel gedurende 3 minuten tot een egaal, luchtig beslag.
3 Vul de vormpjes tot ongeveer 2/3 en bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. Blijft de prikker schoon, dan zijn de cupcakes gaar.
4 Laat de cupcakes eerst goed afkoelen voor je ze verder gaat versieren.

Idee

Roer 50 g cacao door het beslag voor chocoladecupcakes. Of 100 g gehakte pure chocola voor cupcakes met stukjes chocola. Of 100 g frambozen voor frambozenmuffins. Of versier ze met marsepein en andere versiering. Mogelijkheden genoeg!