Emoji traktatie drol

Recept

1. Klop de roomboter in een ruime kom zo romig mogelijk. Voeg de basterdsuiker en vanillesuiker toe en klop weer. Voeg het ei toe en zeef de bloem boven de kom. Kneed goed. Kneed tot slot de cacao en een snufje zout door het deeg.
2. Maak een bal van het deeg en laat een halfuur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed enkele bakplaten met bakpapier.
3. Intussen maak je de mondjes. Strooi wat poedersuiker op je werkblad en rol de witte fondant uit. Met een klein rond vormpje (wij gebruikten de grote kant van een spuitmondje) steek je rondjes uit. Vervolgens snijd je de rondjes doormidden. Leuk voor je kind om te doen!
4. Maak de suikerlijm. Doe een paar eetlepels poedersuiker in een bakje en voeg een paar druppels water toe. Roer door elkaar.
5. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel in gelijke porties. Wanneer je bijvoorbeeld 30 emoji traktaties nodig hebt, maak je eerst 6 gelijke porties. Iedere portie verdeel je vervolgens weer in 5 gelijke porties.
6. Rol iedere portie met twee handen uit tot een lange (niet al te dunne) sliert. Ook heel leuk voor de kinderen om te doen! Vorm vervolgens voorzichtig een emoji drol van het deeg. Als hij bij het buigen scheurt, kun je het deeg makkelijk weer glad drukken. Leg alle emoji drollenkoekjes op bakpapier en laat even 10 minuten in de koelkast koelen. Daardoor blijft hij in de oven beter in vorm.
7. Bak de koekjes in 20-25 minuten gaar in de oven. Laat de koekjes goed afkoelen.
8. Tijd voor het versieren! Schep met een theelepeltje wat lijm op de plek van de oogjes en mond en plak deze op. Laat alle koekjes goed uitharden en stapel ze niet op elkaar! Je kunt ze bewaren in koektrommels en de volgende ochtend op een dienblad naast elkaar leggen. Veel plezier met trakteren!