Eten onderweg naar vakantie – met kinderen!

Wat eten de kinderen onderweg naar vakantie tijdens die lange autoreis? Er moet gewoon gegeten worden, maar er wordt natuurlijk ook gesnackt uit verveling of als zoethoudertje. En moet het dan allemaal gezond zijn, of mag er juist extra veel gesnoept worden? Bij ons mag er wel meer gesnoept worden dan anders, maar we houden het wel een beetje gezond, want misselijke kinderen willen we niet hebben. Lees deze tips voor eten en drinken onderweg!

Wat maken we?

Snacks onderweg
Maaltijd onderweg
Drinken onderweg

Snacks onderweg

Met een beetje afwisseling in gezond en minder gezond snacken wij geregeld onderweg!

Lekker voor onderweg:

– maak een snoepdoos waar regelmatig wat uit gekozen mag worden. Noem het vooral een snoepdoos (daar worden de kinderen blij van 🙂 ) maar stop er veel gezonde(re), makkelijke meeneemsnacks in. Denk aan doosjes rozijntjes, kleine rijstewafeltjes, soepstengels (die kleintjes die je in kaas kunt dippen zijn ook heel leuk), ontbijtkoekreepjes. Als je wilt, kun je er natuurlijk ook gewone snoepjes in stoppen. Lichte, kleine snackjes zijn in ieder geval fijn, dan kun je wat vaker rondgaan met de snoepdoos!
– een snoepketting. Lekker voor onderweg is een snoepketting. Je kunt hem zo gezond of ongezond maken als je zelf wilt. Zorg voor droge en niet al te grote ingrediënten zodat het geen kliederboel wordt op de achterbank!
– knijpzakjes met fruit of yoghurt (de laatste in de koelbox bewaren!). Handig om mee te nemen en veel kinderen vinden het heerlijk! Je kunt ze het beste kopen zonder toegevoegde suikers en met zo min mogelijk natuurlijke suikers.
– popcorn. Popcorn is licht verteerbaar en houdt de kinderen even bezig. Je kunt het meenemen in een plastic of kartonnen bekertje, met een boterhamzakje eroverheen. De kinderen kunnen een niet te vol bekertje prima vasthouden op de achterbank. Hier een recept voor zoete popcorn, voor als je het zelf wilt maken.

Maaltijd onderweg

Een maaltijd onderweg bestaat voor ons uit iets waarmee je makkelijk aan een picknicktafel schuift. Voor de kinderen is het vaak al heel gezellig als je even met elkaar gaat zitten en allerlei bakjes op tafel getoverd worden. Willen we iets anders, dan kopen we dat bij een restaurant (en dan maar hopen dat je toevallig bij een redelijk restaurant stopt…).

Makkelijk om mee te nemen:

– doosjes met de favoriete groenten en fruit. Bij ons zijn dat bijvoorbeeld schijfjes komkommer, snoeptomaatjes (gehalveerd), druiven (gehalveerd), partjes appel (met citroensap), een meloen in blokjes, een tros bananen – maar het kan natuurlijk vanalles zijn.
– krentenbolletjes – met niets erop, of met boter en eventueel kaas.
– eierkoeken (maak dit simpele recept voor eierkoeken of koop ze kant-en-klaar)
– belegde broodjes naar ieders smaak. Niets ingewikkelds, gewoon hartig en zoet beleg wat iedereen lekker vindt en wat snel klaar te maken is.
– wraps. Wraps maak je eigenlijk net zo snel klaar als broodjes en ze blijven heel lekker onderweg. Warm de tortilla’s even 10 sec op in de magnetron voor gebruik (dan rollen ze makkelijker). Besmeer met crème fraîche. Kies dan het beleg. Lekker voor kinderen zijn plakjes kipfilet met dunne schijfjes tomaat. Of ham met lange, dunne plakken komkommer (gesneden met de kaasschaaf). Rauwe ham of gerookte zalm doen het ook goed op een lange reis – als je kinderen daarvan houden. Rol de wraps op en leg ze met de opening aan de onderkant neer. Snijd een keer doormidden.
– gehaktballetjes of koude pasta- of couscoussalade. Als je dit lekker vindt om mee te nemen, houd hier dan rekening mee, de avond voor vertrek! Maak voor het avondeten een extra portie, laat goed afkoelen en bewaar in de koelkast. Met deze gehaktballetjes maak je de kinderen zeker blij!
– mini-kaasjes (babybel) of mini-salami.

Drinken onderweg

Drinken onderweg staat gelijk aan plassen onderweg 🙂 Wij proberen dit onderdeel dus enigszins te beperken – maar vooruit, er wordt natuurlijk wel gedronken! En al helemaal op warme reisdagen. Wij kiezen voor frisse drankjes onderweg. Als je kinderen dol zijn op zuiveldranken als chocomel of drinkyoghurt, kun je die natuurlijk ook meenemen. Wel zijn ze een stuk vullender!

Lekker om mee te nemen:

– water
– fruitwater
– siroop
– vruchtensap
– ijsthee
De vraag is alleen: hoe neem je het mee? Maak je het zelf of koop je kant-en-klare flesjes en pakjes? Kant-en-klare flesjes en pakjes hebben natuurlijk hun voordelen – maar ook hun (inmiddels welbekende) nadelen. Als je het zelf maakt, kun je siroop in je eigen verhouding maken, appelsap verdunnen met water, of je eigen ijsthee maken. Neem het mee in lege PET-flesjes en deel tijdens stops uit in wegwerpbekers. Of neem verschillende afsluitbare drinkbekers of drinkflessen gevuld mee, spoel na gebruik om met water en vul opnieuw. In afsluitbare drinkbekers en drinkflessen kun je ook fruitwater maken, dat is ook leuk en gezond! Hiervoor doe je wat bevroren of vers fruit in de beker of fles (het kan vanalles zijn, van aardbei tot bosbes, van appel tot watermeloen) en vul je hem verder met water. Wil je het drankje iets zoeter hebben, dan kun je wat honing erdoor roeren. Wil je hem iets frisser maken, dan voeg je wat citroen toe.

Een hele goede reis en natuurlijk een fijne vakantie gewenst!