Halloween met kinderen
Halloween waait steeds meer over naar Nederland! Doe jij al mee met de kinderen? Met deze leuke recepten doe je helemaal mee!
Wat maken we?
Halloween-lampion
Pompoensoep
Halloween-traktatie
Halloween-lampion
Zo’n lampion brengt je meteen in de Halloweensfeer! Hoe maak je er een? Het is niet moeilijk. Kleine kinderen kunnen niet echt meehelpen met het uitsnijden, maar het is wel heel leuk om samen een pompoen uit te kiezen, te bedenken hoe de lampion eruit moet gaan zien en samen te zien hoe de pompoen langzaam een lampion wordt!
Je hebt nodig
1 pompoen (die van ons was middelgroot, 1,7 kg zwaar)
2 cocktailprikkers
eventueel uitstekers (wij gebruikten een sterretje)
lepel, lang mes, kort mesje, appelboor
waxinelichtje
Zo ga je te werk
1 Bepaal welke kant van de pompoen de voorkant gaat worden. Plaats twee cocktailprikkers aan de toekomstige achterzijde van de lampion: 1 in wat de deksel wordt en 1 direct eronder in de pompoen. Aan deze gaatjes kun je straks weer makkelijk zien hoe het deksel op de lampion geplaatst moet worden.
2 Snijd met een lang mes het deksel rondom door, tussen de cocktailprikkers doen. Leg het deksel vervolgens apart.
3 Ontdoe de binnenkant van de pompoen van alle draden en pitten. Dit gaat het makkelijkst met een lepel met een beetje scherpe rand of door eerst te schrapen met een mes en dan leeg te scheppen met een lepel.
4 Snijd en schep nu het pompoenvlees uit de pompoen. Let wel op dat je wanden dik genoeg blijven om straks uit te kunnen snijden, 1-1,5 cm. Bewaar het pompoenvlees, daar kun je zo een lekker soepje mee maken!
5 Dan is het tijd om het gezicht uit te snijden! Je kunt hem zo eng maken als je zelf wilt. Bij kleine kinderen is een iets vriendelijker lampion misschien een beter idee. Je kunt met een stift het patroon uittekenen en vervolgens met een mes uitsnijden. Heb je een vormpje dat je wilt gebruiken? Druk dan het vormpje zo stevig mogelijk in de pompoen (geef met je andere hand vanuit de pompoen tegendruk, zodat de wand heel blijft!). Het vormpje erdoor drukken zal je waarschijnlijk niet lukken, maar een scherpe afdruk op de buitenkant helpt voor een mooi eindresultaat! Vervolgens snijd je de afdruk met een klein mesje helemaal open. Maak tot slot enkele ventilatiegaten in de deksel, bijvoorbeeld met een appelboor.
6 Je pompoen is af! Plaats er een waxinelichtje in, doe de gordijnen dicht en steek je lampion aan!
Pompoensoep
En… wat doe je nu met je restje pompoen? Een heerlijke pompoensoep maken! Een mooie zachte soep, ook voor kinderen erg lekker! De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op de hoeveelheid pompoen die je ongeveer overhoudt aan een middelgrote pompoen.
Ingrediënten
375 gram pompoen, in stukjes
1 sjalotje, grof gehakt
1 grote winterwortel, in plakjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 groentebouillontabletten
7 dl water
1 dl room
scheutje olijfolie
peper en zout
Recept
1 Fruit het sjalotje en de knoflook in een soeppan aan in de olijfolie.
2 Voeg de gesneden wortel en pompoen toe. Laat 5 minuten onder af en toe roeren aanfruiten.
3 Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Laat gedurende 20-25 minuten zachtjes doorkoken, met het deksel schuin op de pan.
4 Als na die 20-25 minuten de wortel en pompoen goed gaar zijn, pureer je de soep fijn. Vervolgens voeg je de room toe en breng je de soep verder op smaak met peper en zout.
Halloween-traktatie
In Amerika gaan de kinderen de straten langs, voor trick or treat! Gebeurt dat bij jullie ook al? Of geven jullie een leuk Halloweenfeestje, met wat lekkers? Dan maak je natuurlijk een traktatie in stijl! Wat dacht je van dit schattige spookje?
Ingrediënten
100 g witte fondant of marsepein
50 g poedersuiker
10 marshmallows
10 cakepopstokjes of satéprikkers
20 oogjes (decoratieballetjes) OF een decoreerstift
Recept
1 Steek de marshmallows op de prikkers. Maak van de poedersuiker een beetje lijm. Hiervoor roer je ongeveer 50 g poedersuiker en een paar druppels water door elkaar.
2 Rol de fondant of marsepein uit op een met poedersuiker bestoven werkblad. Steek met een ronde vorm van 10-12 cm doorsnee cirkels uit.
3 Nu kun je de oogjes plaatsen. Dat is het makkelijkst te doen als de ‘spookjes’ nog plat op je werkblad liggen. Druk voorzichtig twee inkepingen in iedere cirkel fondant of marsepein met bijvoorbeeld het cakepopstokje (om de plek te bepalen is het handig de cirkel vast even over de marshmallow te draperen). Druppel wat poedersuikerlijm hierop en druk de oogjes vast. Haal het teveel aan lijm weg met wat keukenpapier. Nog makkelijker is een decoreerstift. Druppel dan simpelweg twee oogjes op de platte spookjes.
4 Als de oogjes gedroogd zijn, kun je de traktaties afmaken. Doop de marshmallows voorzichtig in de poedersuikerlijm en vouw daarna losjes het spookkleedje eroverheen.
Happy Halloween!
